Bezbariérový přístup do restaurace a hotelu - ikona
Bezbariérový přístup
Vyhrazené parkoviště u restaurace a hotelu Fabrica Liberec - ikona
Vyhrazené parkoviště
Čerstvé zákusky od cukrářky - ikona
Čerstvé zákusky
Kamenná pec na pizzu - ikona
Kamenná pec na pizzu
Soukromé a firemní akce na míru - bufet - catering - ikona
Soukromé a firemní akce
Wifi zdarma - ikona
Wi-fi zdarma
Interiér restaurace Fabrica Liberec

Pár slov o nás

Fabrica Liberec není pouhým restauračním a hotelovým komplexem, je to centrum kuchařského umění a relaxace. S radostí vám nabízíme možnost uspořádat soukromé i firemní akce na míru, s individuálním menu přizpůsobeným vašim představám. Naše restaurace vyniká autentickou kamennou pecí na dřevo pro dokonalou pizzu a další lahůdky.

Pro pohodlí našich hostů poskytujeme bezbariérový přístup a parkování přímo u restaurace. Večerní posezení si můžete doplnit o míchané drinky a čerstvé zákusky od profesionálního cukráře.

Těšíme se na Vaši návštěvu.

Interiér restaurace Fabrica Liberec

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Fazolová se špekem a klobásou (1,9)
70 Kč
Krémová špenátová se smetanou a domácími krutony (1,2,3,7)
68 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Pho-Bo

velká vietnamská polévka, hovězí maso, zázvor, rybí omáčka, rýžové nudle, červená cibule, sójové klíčky, koriandr, chilli (1,2,4,6)

198 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: 150g Italský tatarský biftek s parmazánovou redukcí

kapary, okurky cornichon, smažené bramborové chipsy (3,7,10,11)

249 Kč
350g Rizoto Nero s tygřími krevetami

sépiové rizoto, marinované krevety v citrusech a chilli (2,7,14)

212 Kč
180g Filírovaný flank steak

chimichurri omáčka, hranolky (1,9,10)

236 Kč
120g Svíčková na smetaně,

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

HOTOVKY

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

219 Kč
350g Medová uzená krkovice s čočkou na kyselo

sázené vejce, vídeňská cibulka, okurka (3,7)

172 Kč
150g Kuřecí prso balené ve slanině

šťouchané brambory s restovanou cibulkou, bylinková omáčka (7,9)

174 Kč
350g Salát na Řecký způsob

sýr halloumi, mix salátu, olivy, domácí pizza chleba (7,9,10)

176 Kč

PIZZA MENU

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Asijská kuřecí maso, pórek, mandle, sójová omáčka (1,7)
  • Pizza Milano klobása, lovecký salám, cibule, kukuřice, uzený sýr (1,7)
  • Pizza alá bazén devadesátky, americký styl pizzy (Lovecký salám, cibule) (1,7)
198 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Hráškový krém se šunkou a domácími krutony (1,7,9)
62 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Pho-Bo

velká vietnamská polévka, hovězí maso, zázvor, rybí omáčka, rýžové nudle, červená cibule, sójové klíčky, koriandr, chilli (1,2,4,6)

198 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: 300g Grilovaná vepřová kotleta z plemene Duroc

restovaný černý kořen, bramborovo-dýňové pyré, chilli máslo (7)

249 Kč
150g Pošírovaný butter fish v másle a bylinkách

čočka beluga se zeleninou, bernská omáčka

196 Kč
350g Chciken potato

kuřecí maso, pečená brambora, cibule, žampiony, rajčata, kukuřice, česnekový dip

184 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

Hotovky

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

219 Kč
350g Zapečené brambory s uzeným masem a zeleninou

salátek z kyselých okurek (3,7,9)

162 Kč
150g Bratislavská hovězí pečeně

houskový knedlík (1,3,7,9)

168 Kč
350g Salát s grilovaným kozím sýrem

červená řepa, vlašské ořechy, vinaigrette, domácí pizza chleba (1,3,7,8)

174 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Asijská - kuřecí maso, pórek, mandle, sójová omáčka (1,7)
  • Pizza Milano - klobása, lovecký salám, cibule, kukuřice, uzený sýr (1,7)
  • Pizza alá bazén (1,7)
198 Kč

Malé saláty

Okurkový, Mrkvový s jablky, Rajčatový
45 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Hráškový krém se šunkou a domácími krutony (1,7,9)
62 Kč
Gulášová (1,3,7,9)
60 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Pho-Bo

velká vietnamská polévka, hovězí maso, zázvor, rybí omáčka, rýžové nudle, červená cibule, sójové klíčky, koriandr, chilli (1,2,4,6)

198 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: 150g Italský tatarský biftek s parmazánovou redukcí

kapary, okurky cornichon, smažené bramborové chipsy (3,7,10,11)

249 Kč
150g Fish and Chips

smažená treska v pivním těstíčku, hranolky, mačkaný hrášek s mátou, domácí tatarská omáčka (1,3,4,7)

180 Kč
120g Italské rizoto s hříbky a filírovanou vepřovou panenkou

sypané parmezánem (7)

185 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

Hotovky

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

219 Kč
150g Hovězí kostky na česneku

smetanový špenát, houskový knedlík (1,3,7,9)

168 Kč
350g Vepřový Gyros

domácí pizza chleba, tzatziki (7,9)

172 Kč
350g Caesar Tortilla s grilovaným tuňákem

salátek, ančovičkový dresing, rajčata, parmezán (1,3,4,7)

182 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Asijská kuřecí maso, pórek, mandle, sójová omáčka (1,7)
  • Pizza Milano klobása, lovecký salám, cibule, kukuřice, uzený sýr (1,7)
  • Pizza alá bazén (1,7)
198 Kč

Malé saláty

Okurkový, Mrkvový s jablky, Rajčatový
45 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Gulášová (1,3,7,9)
60 Kč
Krkonošské kyselo s hříbky (1,3,7,9)
72 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: 150g Italský tatarský biftek s parmazánovou redukcí

kapary, okurky cornichon, smažené bramborové chipsy (3,7,10,11)

249 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: Pho-Bo

velká vietnamská polévka, hovězí maso, zázvor, rybí omáčka, rýžové nudle, červená cibule, sójové klíčky, koriandr, chilli (1,2,4,6)

198 Kč
350g Gnocchi s restovanou vepřovou panenkou

sušená rajčata, rukola, smetanová omáčka (1,3,7,9)

208 Kč
350g Karaage Burger

marinované kuřecí maso, salát coleslaw, ledový salát, uzená chilli mayo (1,3,7,9)

229 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

HOTOVKY

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

219 Kč
150g Smažená vepřová játra

vařené brambory maštěné máslem, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

179 Kč
350g Špagety s kuřecím masem

cibule, česnek, smetana, limetková šťáva, sypané parmezánem (1,3,7)

174 Kč
160g Krupicová kaše s čerstvým ovocem

přepuštěné máslo, skořice, kakao (1,7)

144 Kč

PIZZA MENU

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Asijská kuřecí maso, pórek, mandle, sójová omáčka (1,7)
  • Pizza Milano klobása, lovecký salám, cibule, kukuřice, uzený sýr (1,7)
  • Pizza alá bazén (1,7)
198 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Krkonošské kyselo s hříbky (1,3,7,9)
72 Kč
Fazolová se špekem a klobásou (1,9)
70 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Pho-Bo

velká vietnamská polévka, hovězí maso, zázvor, rybí omáčka, rýžové nudle, červená cibule, sójové klíčky, koriandr, chilli (1,2,4,6)

198 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: 150g Italský tatarský biftek s parmazánovou redukcí

kapary, okurky cornichon, smažené bramborové chipsy (3,7,10,11)

249 Kč
150g Restovaná chapadla s chobotnice

grilovaná zelenina, grenaille, bílé víno, bazalkové pesto (4,7)

329 Kč
350g Tortilla plněná grilovaným hovězím steakem

zelenina, čedar, salátek, hranolky (1,3,7)

249 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

HOTOVKY

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

219 Kč
¼ Pečené kuře na zelenině a bramborách

malý zeleninový salátek (7)

170 Kč
350g Plněný bramborák Ondráš

vepřová kýta, paprika, rajčata, pikantní omáčka (1,3,7,9,10,12)

176 Kč
150g Smažený sýr plněný šunkou

vařené brambory maštěné máslem, domácí tatarská omáčka (1,3,7)

180 Kč

PIZZA MENU

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Asijská kuřecí maso, pórek, mandle, sójová omáčka (1,7)
  • Pizza Milano klobása, lovecký salám, cibule, kukuřice, uzený sýr (1,7)
  • Pizza alá bazén devadesátky, americký styl pizzy (Lovecký salám, cibule) (1,7)
198 Kč

Využijte i nabídku z našeho stálého menu (příprava může trvat déle). Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace

pondělí 07:00–22:00
úterý 07:00–22:00
středa 07:00–22:00
čtvrtek 07:00–22:00
pátek 07:00–24:00
sobota 07:00–24:00
neděle 08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 858 585

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz