Restaurace Fabrica Liberec

Naše restaurace Vás zve k objevování exkluzivního světa gastronomie a pohodlí. Přijďte si užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Rozvoz jídelDenní menu

Soukromé a firemní akce

Naše restaurace vám nabízí možnost uspořádat firemní i soukromé akce na míru vašim požadavkům, včetně individuálního menu na přání. Vy si tak můžete užít jedinečné okamžiky plné lahodných chutí a příjemné atmosféry.

Kontakt 777 85 85 85

Večerní posezení

Online rezervace

Brunch

Každý měsíc pořádáme v naší restauraci brunch.

Klasické snídaňové pochoutky, čerstvé pečivo, sladké palačinky a slané delikatesy, lahodné pizzy a kuřecí BBQ křídla. Čeká vás také osvěžující welcome drink, mimosa, a neomezená konzumace teplých nápojů.

Dospělí:	349 Kč
Děti 6-12 let:	199 Kč
Děti do 6 let:	ZDARMA

Bezbariérový přístup

Vyhrazené parkoviště

Čerstvé zákusky

Kamenná pec na pizzu

Soukromé a firemní akce

Wi-fi zdarma

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

fl velikonocni menu 2025

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Žampionový krém s krutony (1,7,9)

70 Kč

Česnečka se šunkou, sýrem a krutony (1,3,7,9)

74 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaná vepřová kotleta z plemene Duroc

restovaný černý kořen, bramborovo-dýňové pyré, chilli máslo (7)

249 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE: Linguiny s tygřími krevetami

velice tenký druh plochých těstovin, olivový olej, česnek, chilli, petželka, citron (1,2,3,7)

259 Kč

Špičky z hovězí svíčkové

grilovaná zelenina, grenaille, rukola, bazalkové pesto, česnekový dip (7,8)

249 Kč

Filírovaný Flank steak

chimichurri omáčka, restované grenaille s hlívou ústřičnou (1,7,9)

296 Kč

120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

198 Kč

80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

139 Kč

Hotovky

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč

Hovězí kostky na pivě

špenát, houskový knedlík (1,3,7,9)

192 Kč

Plněný bramborový knedlík uzeným masem

kyselé zelí, vídeňská cibulka (1,3,7)

189 Kč

Grilovaný sýr Halloumi

zeleninový kus-kus, smetanová omáčka s bylinkami a česnekem (1,7)

188 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l

Pizza Calzone – šunka, sýr (1,7)
Pizza Pollo e Verduri – kuřecí maso, žampiony, olivy, kukuřice, paprika (1,7)
Pizza alá bazén devadesátky, americký styl pizzy (Lovecký salám, cibule) (1,7)

208 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

58 Kč

Brokolicový krém se šunkou a domácími krutony (1,7,9)

68 Kč

Bramboračky s hříbky (1,7,9)

74 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaný striploin steak

grenaille, divoká brokolice, lanýžová omáčka (7)

269 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE: Poke bowl s marinovaným tuňákem

rýže, avokádo, ředkvičky, edamame, cherry rajčáta, okurka, mrkev, mango, koriandr, sójová zálivka se zázvorem (4,6,9)

299 Kč

Vepřová panenka na grilu

grenaille se slaninou, česnek, žampiony, bylinkové máslo (7)

249 Kč

Kuřecí stripsy v tortille

kuřecí maso, guacamole, slanina, mrkev, rajče, listový salát (1,3,7,9,10)

219 Kč

120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč

80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

HOTOVKY

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč

Karbanátky z mletého masa

vařené brambory maštěné máslem, hořčice, cibule (1,3,7,10)

188 Kč

Grilovaný kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty

bramborové chipsy, omáčka mornay (1,7)

190 Kč

Italské těstoviny Aglio e Olio

olivový olej, česnekem chilli, parmezán (1,3,7)

186 Kč

PIZZA MENU

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l

Pizza Sabina – pikantní salám, pancetta, vejce, smetana
Pizza Carpaccio – hovězí plátky, rukola (1,7)
Pizza alá bazén devadesátky, americký styl pizzy (Lovecký salám, cibule) (1,7)

208 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská kulajda s vejcem (1,3,7,9)

74 Kč

Brokolicový krém s krutony (1,3,7,9)

72 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaný striploin steak

grenaille, divoká brokolice, lanýžová omáčka (7)

269 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE: Poke bowl s marinovaným tuňákem

rýže, avokádo, ředkvičky, edamame, cherry rajčáta, okurka, mrkev, mango, koriandr, sójová zálivka se zázvorem (4,6,9)

299 Kč

Trhané husí maso v Tortille

slanina, červená cibule, okurky, salát, pepřová majonéza, hranolky (1,3,7)

229 Kč

Fish and Chips

smažená treska v pivním těstíčku, hranolky, domácí tatarská omáčka s kapary, mačkaný hrášek s mátou (1,3,4,7)

219 Kč

120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

198 Kč

80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

139 Kč

Gnocchi s hovězí svíčkovou

cuketa, červená cibule, zelený pepř, parmezán (1,5,7)

214 Kč

Hotovky

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč

Uzená krkovice

čočka na kyselo, sázené vejce, kyselá okurka, vídeňská cibulka (1,3,7)

187 Kč

Mleté biftečky s nivou

domácí bramborová kaše, okurkový salát (1,3,7)

189 Kč

Restovaná brokolice

grenaille, zastřené vejce, holandská omáčka (1,3,7)

186 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l

Pizza Sabina – pikantní salám, pancetta, vejce, smetana
Pizza Carpaccio – hovězí plátky, rukola (1,7)
Pizza alá bazén (1,7)

208 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)

69 Kč

Jizerská kulajda s vejcem (1,3,7,9)

74 Kč

Čočková s párkem (1,9)

68 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaný striploin steak

grenaille, divoká brokolice, lanýžová omáčka (7)

269 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE: Poke bowl s marinovaným tuňákem

rýže, avokádo, ředkvičky, edamame, cherry rajčáta, okurka, mrkev, mango, koriandr, sójová zálivka se zázvorem (4,6,9)

299 Kč

Trhané husí maso v Tortille

slanina, červená cibule, okurky, salát, pepřová majonéza, hranolky (1,3,7)

229 Kč

Selský salát

kuřecí stripsy, opečený brambor, listový salát, sušená rajčata, okurka, ředkvičky, vajíčko, domácí pizza chleba (1,3,6,7)

199 Kč

Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

198 Kč

Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

139 Kč

Chilli Burger

hovězí maso, sázené vejce, jalapenos majonéza, salát, rajče, ementál, hranolky, coleslaw (1,3,7,9,10)

239 Kč

Hotovky

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč

Sekaná

bramborová kaše, rajčatový salát (1,3,7)

188 Kč

Vepřový steak

sázené vejce, fazolky, hranolky (1,3)

192 Kč

Tortilla s grilovaným halloumi

mix salát, okurky, bramborové chipsy, bylinková majonéza (1,3,7)

190 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l

Pizza Sabina – pikantní salám, pancetta, vejce, smetana
Pizza Carpaccio – hovězí plátky, rukola (1,7)
Pizza alá bazén (1,7)

208 Kč

Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace

Běžná otevírací doba:

pondělí	07:00–22:00
úterý	07:00–22:00
středa	07:00–22:00
čtvrtek	07:00–22:00
pátek	07:00–24:00
sobota	07:00–24:00
neděle	08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84